PANGAN LOKAL
Pengertian Pangan
Pangan adalah bahan yang dikonsumsi oleh manusia untuk memenuhi kebutuhan fisiologi dan psikologis (Irianto & Giyatmi,2021).
Pengertian Pangan Lokal
Pangan lokal merupakan pangan yang diproduksi dan dikembangkan sesuai dengan potensi dan sumber daya wilayah dan budaya setempat untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari (Hardono, 2021)
Pangan Lokal di Banten
Pangan lokal Banten adalah produk pangan yang dikembangkan dan menjadi makanan ciri khas di daerah Provinsi Banten.
Didapatkan hasil penelitian keanekaragaman pangan lokal Banten yaitu:
1. Keanekaragaman bumbu dan rempah (Istiqomah, 2021)
2. Keanekaragaman lalapan (Aminah, 2021)
3. Keanekaragaman lauk-pauk (Wijaya, 2021)
4. Keanekaragaman tanaman umbi (Nuryana, 2021)
5. Keanekaragaman legume (Noviani, 2021)
6. Keanekaragaman sayur (Aisy, 2021)
Literasi Pangan
Literasi Pangan merupakan suatu sumber informasi mengenai pangan yang bertujuan untuk memberikan informasi tambahan bagi masyarakat.